Bolo Mármore de Coco
 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pacote (200 g) de manteiga 1 xícara (chá) de açúcar 4 ovos 1/2 xícara (chá) de óleo 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 pacote (100 g) de coco ralado  Peneire a farinha com o fermento e reserve. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até que fique cremoso. Junte os ovos, um de cada vez, e depois o óleo, batendo bem após cada adição. Agregue aos poucos os ingredientes secos peneirados, sempre batendo. Divida a massa em duas porções iguais. Adicione o chocolate a uma das partes e o coco à outra. Coloque a massa clara em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Depois despeje por cima a massa escura e mexa levemente com uma faca para mesclar as duas massas. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos (faça o teste do palito). Desenforme ainda quente. Dica prática Os ovos e a manteiga usados em massas de bolo devem estar sempre à temperatura ambiente. Quando gelados, esses ingredientes deixam o bolo mais baixo e menos macio. Fotografia: Marcelo de Breyne Tempo: 60 min Porções: 18 |
0 Comentários:
Postar um comentário