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domingo, 13 de março de 2011

Pudim de Leite Condensado - Por Olívia Lima



Pudim de Leite Condensado - Por Olívia Lima



Calda
açúcar;
água.
Pudim

1 lata de leite condensado;
a mesma medida da lata de leite integral;
5 ovos inteiros;
1 colher se sopa de farinha de trigo.


Calda
Misture água e açúcar o suficiente para cobrir bem todo o fundo da forma. Deixe caramelar. Reserve.

Pudim
Bata todos os ingredientes por aproximadamente 3 minutos no liquidificador. Despeje sobre a forma caramelada, lembrando sempre de caramelar também as laterais da forma.

Coloque em banho-maria e leve ao forno por 1h em fogo médio.

Deixe esfriar e ponha na geladeira por mais 1h.

Para desenformar, aqueça o fundo da forma no fogão e passe uma faca fina nas laterais.

Bom apetite!

Tempo: 120 min
Porções: 10

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