Biscoito Colorido

Biscoito Colorido

Ingredientes para a massa 1 pacote (200 g) de manteiga sem sal 4 gemas 1 lata de leite condensado 2 xícaras (chá) de polvilho doce 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó Cerca de 3 xícaras (chá) de farinha de trigo Ingredientes para a cobertura 1 clara 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro Confeitos coloridos para polvilhar Modo de preparo da massa Na batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa. Acrescente as gemas e o leite condensado, batendo bem. Retire da batedeira e junte o polvilho, o sal e o fermento. Vá acrescentando a farinha aos poucos até a massa soltar das mãos. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada. Corte os biscoitos, coloque em assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio. Modo de preparo da cobertura Bata a clara em neve, junte o açúcar e bata até esbranquiçar. Reserve. Desenforme os biscoitos e deixe esfriar. Passe a cobertura e polvilhe com confeitos coloridos. Fotografia: Marcelo de Breyne Tempo: 75 min Porções: 60