Broinha de Fubá - Por Sandra Gomes
 5 xícaras (chá) de fubá 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 3 1/2 xícaras (chá) de açúcar 4 ovos 1 xícara (chá) de banha 1 colher ( sopa) de sal amoníaco Leite em quantidade suficiente para enrolar a massa  Aqueça o forno em temperatura média. Numa tigela, misture todos os ingredientes, juntando leite aos poucos até a massa ficar em ponto de enrolar. Forme as broas e coloque na assadeira. Asse por 45 minutos ou até que a superfície fique crocante e ligeiramente dourada. Tempo: 90 min Porções: 70 |
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